雲南十八怪の一つ「ビッカフルーツサラダ」

　雲南ビッカフルーツサラダは、マンゴー、モモ、イチゴなどの新鮮なフルーツを食べやすい大きさにカットし、特製のソースをかけた爽やかな雲南風スナックです。 この料理には、さまざまな果物の新鮮さをブレンドしたソースが添えられることが多く、暑い季節にぴったりの爽やかな味わいです。