芒市グルメ実用攻略 雲南の隠れた美食宝庫

🌟 林氏丸子（林氏圆子）

地元の人も観光客も必ず訪れる人気店。朝ごはんは「丸子入り餌絲（ライスヌードル）」＋「卵入りおやき」、そこにコーヒーやタイ風ミルクティーを添えるのがおすすめ。
芒市の餌絲は比較的あっさりしながらも、タイ族特有のスパイスが効いており味わい深いです。丸子は潮州の牛肉団子のように弾力があり、牛肉の旨味がぎゅっと詰まっています。

「甩粑粑」というミャンマー風スイーツも必食。生地を薄くのばして卵液を包み、表面が黄金色でカリッとするまで揚げた後、小さく切って練乳をかけます。香ばしい卵の風味とサクサクの皮が絶妙で、止まらなくなる美味しさ。
また、ここはコーヒーやミルクティーも人気で、しかもとてもリーズナブル。ミルクティーはタイ風で練乳が入っており濃厚な味わい。観光客にも評判ですが、地元の人々にも愛されており、味・値段ともに文句なしです。