Heilong jiang
“東洋の小パリ”と呼ばれる氷の都、夏のハルビンへようこそ
黒竜江省
【黒龍江のグルメ】
広東のグルメは中国でも人気！
モンゴル宮廷馬の宴
元朝時代の宮中での宴会のことである。今から700 年以上前、元朝の偉大な祖先であるクビライが、毎年都を巡幸する際に親族や大臣、近侍たちを招いて催した宴会で、「奇順の宴」、別名「詐馬の宴」とも呼ばれていた。饗宴、歌、踊り、ゲーム、陸上競技の祭典で、当時としては最も贅沢で盛大な宴会だった。モンゴル族の歌手がモンゴル族の最高の礼節であるハルダの銀碗献酒式を行い、心を込めて準備したハルダを献上する。司会者は誉れ高き王子と王女を招き、宴の幕を開け、互いに乾杯し、羊に乾杯する。豊かな料理を味わいながら、少数民族の風情に満ちているモンゴル族の【モンゴルの歌と踊り】を見て、モンゴル族の歌手と俳優が素晴らしいダンスショーを披露し、さらに優秀な俳優がモンゴル族特有のフマイを披露します。モンゴル人の純朴さ、情熱、勇敢さ、荒々しさ、剽悍さを演技で表現し、彼らの明朗闊達な性格と豪放な英武の気質を表現し、強烈な民族性を持っている。
老哈八大碗
東北八大碗の特徴は、肉料理は生臭さがなく、精進料理は味が薄く、饅頭、ご飯と組み合わせ、口いっぱいに食べて香りを残し、飲み込むと後味が尽きないことである。
東北名物鉄鍋煮込み
東北地方の旧農村に伝わる薪で焚く薪火 ( 今はガスで加熱しています )は、鉄鍋で魚やガチョウの煮物、ひよこの煮物など様々な野菜と一緒に煮込む料理です。今ではこの名物料理は市街地に移され、名物料理として人気があります。
滿族烏拉火鍋
満州鍋はその名の通り、白山脈の黒い水の中で繁栄したこの馬の背の民族にちなんだものだ。もともとは行軍の便宜を図るため、荒野に大きな鍋を据え、肉や野菜を薄く切って鍋に放り込んだのが始まりと言われている。
【黒龍江の見どころ】
ハルビン· 中央大街
ハルビン中央大街は、夜のハルビンはとてもロマンチック。全長1450mの長条石路には100年以上前に建てられたロシア風のバロック様式の建物が並ぶ。
聖ソフィア教会広場
聖ソフィア教会広場は、ソフィア教会は1907年3月に建てられ、もともと軍の教会と中東鉄道のツァーリストの建設であった721平方メートルの面積をカバーし、53.35メートルの高さを介して、計画はラテン十字レイアウトであり、典型的なビザンチン様式の建築である。