薄く切った子羊のしゃぶしゃぶを濃厚なゴマだれでいただきます。味のクセはほどんどないので、羊肉はちょっと苦手という方もぜひチャレンジしてみてください。また牛や豚のお肉もあるのでご安心を。北京の地ビール「燕京ビール」とよくあいます。