杭州は、中国を代表する緑茶「龍井茶」の名産地。お土産にも最適。製法が日本の緑茶と異なるため、淹れた時鮮やかな緑色は出ず、薄い黄色をしています。コップに直接茶葉を入れお湯を注ぎ、少なくなってきたらお湯を足す。という飲み方で、数杯は味と香りを楽しむことができます。
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