年間通して曇りの日が多く蒸し暑い重慶。暑い日は熱が体にこもりやすいので、激辛火鍋を食べて汗を出します。具は日本の鍋と同じで野菜やキノコ、お肉、春雨など。赤い唐辛子や山椒を効かせた辛いスープでいただきます！
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